Hoewel er talrijke kata bestonden in Okinawa drukte meester Funakoshi zijn visie als volgt uit in zijn boek Karate-do Kyohan:
“Het doel is niet om kata te leren, maar om zichzelf te temperen en discipline bij te brengen. Daarom is het onnodig om veel verschillende kata te leren.”
Meester Funakoshi selecteerde kata van 2 verschillende scholen: Shorin en Shokei. In Shorin kata wordt snelheid benadrukt, terwijl in Shokei kata spierkracht wordt bevorderd. Beide zijn essentieel om compleet te ontwikkelen. Volgens meester Funakoshi zal de karate student zich volledig ontwikkelen als men de volgende 19 kata hard traint:
- Ten No Kata Omote
- Taikyoku Shodan
- Taikyoku Nidan
- Taikyoku Sandan
- Heian shodan
- Heian Nidan
- Heian Sandan
- Heian Yodan
- Heian Godan
- Bassai
- Kwanku
- Tekki Shodan
- Tekki Nidan
- Tekki Sandan
- Hangetsu
- Jutte
- Empi
- Gankaku
- Jion
Israel Shotokan Karate-Do heeft van alle kata uitgebreide filmpjes op YouTube gezet.